為什麼要分享添好運這間港式飲茶店呢? 這間店在台灣不是也有嗎? 為什麼來到新加坡還要來吃在台港就吃得到的港式飲茶呢?
當然就是因為新加坡的添好運比台灣好吃啊，而且最近的一間就在我下塌飯店的對面而已
這間分店的地址是: 68 Orchard Road #01-29A, Plaza Singapura, Singapour 238839
營業時間為 10:00~22:00(星期一~五) 及 09:00~22:00(周六及周日)
看到他們的營業時間，於是我決定在這裡享用早餐，以下是我推薦的添好運必吃
(一). 千絲炸蝦丸(Crispy Golden Shrimp Balls)
它的製作方式有點像台灣熱炒店的鳳梨蝦球，可是跟鳳梨蝦球採用裹麵粉整顆炸的方式不同
它的外皮是炸過的麵粉絲，裡面則幾乎可以吃到一整隻蝦，跟台灣的只吃得到蝦仁不同
(二). 螃蟹春捲(Spring Roll with Egg White)
首先是春捲皮的部分，外皮炸得金黃酥脆，而且外皮也不會因置於室溫下過久而有滲油或變噁心的問題
接著內餡才是讓人感到驚奇的部分，原本以為內餡會因為是蟹肉的關係而有腥味，但是這邊的師傅處理得不錯，不但沒啥腥味，還完美的跟其他的蔬菜做了結合
(三). 蜜味叉燒腸(BBQ Pork Ver Roll)
一樣先談外皮的部分，它的外皮是類似河粉的外皮，吃起來Q又順口
內餡則是烤蜜汁燒肉，但是它蜜汁本分口感沒有很強烈，所以底下還有醬油陪襯
(四). 鮮蝦菠菜餃(Spinach Dump with Shrimp)
一樣先談外皮的部分，晶瑩剔透的外皮吃起來有點軟中帶脆
內餡的部分則是菠菜+滿滿的豬肉餡，口感盡是滿足啊
(五). 晶瑩鮮蝦餃(Prawn Dumpling)
外皮的部分跟菠菜餃一樣，而內餡則是換成了蝦+豬肉餡的大滿足
(六). 鮮蝦燒賣皇(Pork and Shrimp Siew Mai)
首先它的燒賣皮偏薄，但口感一樣很不賴
而內餡的部分則是先跟蝦餃同，然後再加上枸杞點綴
(七). 港式蛋塔(Hong Kong Style Egg Tart)
它的蛋塔我一定要大推，因為他們的蛋塔真的是超~好~吃
首先，塔皮的部分非常非常的酥脆，這種酥脆跟肯德基的蛋塔是完全不同檔次的，更別提台灣麵包店裡的那種軟趴趴的外皮
接著它的內餡也絕對不是那種軟軟的蛋液內餡，而是如同布丁般的Q軟內餡
再加上它內餡的糖量抓得很剛好，不會太甜
(八). 酥皮焗叉燒包( BBQ Pork Buns)
這一樣我也一定要大推，因為它也超級無敵好吃，好吃的程度直逼六顆星啊
首先，它的外皮非常的香和酥脆，要下去彷彿置身天堂般的好吃
而它的內餡則是裹著醬汁的碎叉燒肉，入口滿是叉燒的精華
這個好吃到我可是可以一個人吃十個啊
最後，要提醒大家的是新加坡的添好運開水不是免費的，所以如果喝不慣茶的人最好自備開水.............
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