Eric的荒廢小窩

美國超市所販售的吐司麵包不像台灣都是小包裝，在美國如果人家說 a loaf of bread 通常都是一整袋或一整條的麵包，一袋麵包依照大小大約落在30-50片左右，這個數量對於只有兩人的小家庭來說除非三餐都吃三明治，不然實在很容易放到壞，所以如何製作其他吐司料理就真的是旅美生活的大家必須要學習的了

說明: 法國吐司通常都是使用厚片吐司，但是在美國超市買到的吐司都是薄片的，為了在製作過程中防止吐司裂開，建議可以先把吐司放進冷藏庫冷藏24小時

一. 準備材料(2人份)

吐司麵包              4片

蛋                        4顆(一片吐司一顆蛋)

牛奶                    600 c.c.(一片吐司150c.c.)

奶油                    適量

二. 步驟

(一). 步驟一: 將蛋打成蛋液

(二). 步驟二: 打成蛋液後，接著加入牛奶充分攪拌

(三). 步驟三: 將吐司放入蛋液中5秒，讓其兩面都均勻的吸收到蛋液

(四). 步驟四: 將奶油放入鍋中，並以中大火熱鍋

(五). 步驟五: 將吐司放入鍋中開始煎，在完成第一次翻面後45秒將火調至中火繼續煎大約5分鐘

(六). 步驟六: 煎好後放入盤中，如果想吃甜就可以加入蜂蜜或楓糖一同享用，如果想吃鹹則可搭配鮪魚或培根